Academia Hotelera

LOS CAMBIOS Y LA MEJORA Los estándares son, por definición, la norma o mejor dicho el nivel al cual se quiere uniformar una producción. En tema hotelero y de hospitalidad, los estándares son aquellas cosas que haremos siempre, aquellos servicios que proporcionaremos siempre, las amenidades o productos que el huésped deberá siempre encontrar. Repetir el mismo nivel de desempeño es complicado, sobre todo cuando se deje esto a la iniciativa o a la responsabilidad o buena voluntad individual...  En nuestra ayuda vienen los procedimientos, que son las piedritas (o las migas…) de Pulgarcito. Los procedimientos son el “como” haremos las cosas, la secuencia de acciones o tareas que tendremos que seguir, siempre, para lograr el resultado que buscamos. Estamos intencionalmente repitiendo la palabra “siempre”, porque tiene que ser esa nuestra clave para identificar cuáles son los procedimientos que queremos guardar y/o mejorar, y cuáles no nos están llevando algún valor añadido (

CHANNEL MANAGER ¿Cómo elegir un Channel Manager ?   Cuando empecemos a manejar una estrategia de Revenue Management dinámica, será importante que verifiquemos si necesitamos o no un Channel manager o un gestor de canales, que sirva a nuestras necesidades. Para saberlo es necesario preguntarnos: ¿Requerimos actualizar las tarifas más de 4 veces por semana en más de 3 OTAs ( Online Travel Agency )? Si la respuesta es sí, te podemos confirmar que se te hará más conveniente un Channel Manager que te ahorre el tiempo de acceder a cada extranet de tus OTAs. Hoy en día existen muchos productos en el mercado y para elegir el mejor, es importante definir claramente nuestros objetivos en nuestro plan de negocios o Business Plan. Si nuestros departamentos necesitan aparecer en muchas OTAs, o en algunas muy específicas y sectoriales (por ejemplo www.traum-ferienwohnungen.de para el mercado alemán), necesitaremos encontrar los gestores de canales que manejen esos sitios, y esto reduc

IDENTIDAD Y BRANDING Actualmente la la mayor parte del esfuerzo de venta online se lleva con una guerra de precios en la cual cada revenue manager o property manager o director de ventas, utiliza primeramente la palanca de la tarifa para convencer clientes a reservarlo. Algunos, más conscientes de las posibilidades que tienen sus instalaciones, mantienen unos precios más altos. Son los que están avalorados por la belleza de la propiedad, o un mueblado y un diseño de calidad, o por la posición del lugar… Son muy pocos los que construyen su posición en el mercado sobre una fuerte identidad, sobre una marca personal o de sus apartamentos. Quien lo hace encuentra la posibilidad de llegar a un mercado muy específico y que puede ser mucho más rentable de lo que se piensa. ¿Qué es la identidad y porque hoy hay que trabajar en ella? La identidad es una síntesis de muchas preferencias y componentes que constituyen una persona, pero también una empresa, un producto, un