Academia Hotelera

DELEGAR SIN PERDER EL CONTROL DE LAS OPERACIONES Existen varias ventajas que conlleva la posibilidad de delegar algunas de las propias funciones a alguien más y todas tienen que ver con el crecimiento personal, como líder, y con el de nuestros colaboradores, así como de la empresa en general. La empresa beneficiará por un nuevo punto de vista en la operación, nuestros colaboradores por lograr entrar en un proceso de crecimiento, y nosotros como líderes vamos a tener más tiempo para ponernos en algo nuevo. Hay que aclarar desde el principio que delegar no significa ceder un poder, ni perder un control. Si es visto de esta forma, no se estará hablando de un proceso de delegación, si no que se tratará de una sustitución, un cambio de persona a cubrir ciertas funciones. Delegar, en vez, significa dar espacio a un colaborador al descubrimiento y manejo de nuevas tareas o funciones, manteniendo el control sobre el proceso que se lleva a cabo, y de los resultados esperados. La s...

Cómo se CONTRUYE UN CHeck-IN excelente El Check-In es el momento más delicado e importante de una estancia, porque es cuando las expectativas de un huésped encuentran la realidad de lo que ha reservado. Cada estructura, y a veces hasta el particular departamento, pueden ser vistos como marcas en sí, o sea un pequeño Brand con sus características, que son las que han resonado con el huésped al momento de la reserva. El Check-In es entonces un punto de contacto con nuestro particular Brand y por esta razón hay que construirlo y pensarlo en detalle, para que logre encontrar la satisfacción de aquellas expectativas sobre la estancia que nuestros huéspedes llevan consigo. El procedimiento tiene que repetirse siempre igual, excepto lo que tiene que ver con la interacción con el huésped, y representar un trade-mark, o sea uno de los aspectos en que construyes la estancia. Por ejemplo: si has caracterizado tu propiedad con elementos tecnológicos y un acceso automatizado al apa...

¿COMO OBTENER MAS COMENTARIOS EN REDES SOCIALES? Si tu objetivo es de obtener más comentarios de tus huéspedes (y posiblemente comentarios positivos), tienes que tener en cuenta que lo primero en absoluto es trabajar sobre una relación más directa con tus huéspedes, una relación a la par. Cuando escuches a un recepcionista o a un  property manager pidiendo a un huésped que escriba un comentario en tripadvisor sobre sus apartamentos o su hotel, puedes descubrir que la mayoría de las veces el tono y la expresión facial son muy diferentes de cuando, por ejemplo, les ofrecen una información sobre los alrededores. A menudo hay algo que perturba a la persona en pedir algo que piensa debería llegar por parte del huésped en forma espontánea (¿no dice así hasta el mismo tripadvisor?). ¿Qué está pasando? Nuestros esquemas mentales y dinámicas actúan desalineando nuestra comunicación. Eso hace que el huésped sienta en forma inconsciente que lo que se le pide no se hace por un...

BRANDING Y TENDENCIAS DE VIAJE Si hay algo que ha comenzado a ser cada vez más importante, es distinguirse por nuestra oferta. Hoy el Branding , o sea el desarrollo de nuestra marca, es imprescindible. Con las grandes cadenas manejando la distribución general, el desarrollo de una oferta local y bien definida y un servicio personalizado, estructurado con procedimientos alineados con esa oferta, son la piedra con la que David (un hotel o una pequeña cadena de hoteles) puede ganar al gigante (el mercado de la hospitalidad). ¿Dónde buscar para decidir cuál orientación dar a nuestra oferta? Hay dos grandes minas de oro donde buscar, la primera eres tú. Tú como empresa o como individual, puedes definir en detalle tu visión, tu misión, tus pasiones y tus valores, que serán la base sobre la cual construir tu Brand, tu marca. Y pues sí, también las empresas tienen preferencias… Otra mina es el mercado, y hay sitios de internet que ayudan a comprender a dónde evolucionan las te...